Меню на сегодняшний день

Обустраиваем и приукрашиваем жилище, строгаем-вышиваем, готовим еду... едим ;)
Аватара пользователя
Капу$тница
Меркантильная<br />штучка
Сообщения: 1340
Зарегистрирован: 25 май (Ср) 2005, 10:04

Сообщение Капу$тница » 21 апр (Ср) 2010, 15:13

Хочу поделиться рецептом тортика одного, точнее это что-то среднее между тортом и кексом. Теперь это мой фирменный!
Сначала крем - банка сгущенки и пачка масла сливочного, взбить миксером и в холодильник, минимум часа на 3.
Теперь сам торт. В кастрюле смешать 1.5 стакана сахара с 4 ст.ложками какао, плюс 0.5 стакана молока и 200 грамм маргарина. Массу поставить на очень медленный огонь и помешивать пока все растворится и закипит. Снять с огня и остудить до комнатной температуры. В остывшую массу добавить соду гашеную лимоном или уксусом (я добавляю пакетик разрыхрителя и пакетик ванилина). Затем добавить 4 яйца. Хорошенько взбить все и добавить 2 стакана муки. Опять взбить. Чистый изюм обвалять в муке (чтобы не слипся в тесте в одну кучу). Духовку разогреть до 200 градусов. Форму смазать маргарином или маслом. Вылить тесто в форму. Уменьшить температуру духовки до 180 и выпекать минут 40. Протыкайте тесто ножом, если не липнет - готов.
Кекс лучше разрезать на два коржа, пропитать мощно каждый кремом, ну конечно когда остынет, и естесственно на верхний корж крема побольше.
Приятного апппетита!
А хотя бы я и жадничаю - зато от чистого сердца!

Аватара пользователя
High RA
Главный мистагрин
Сообщения: 3172
Зарегистрирован: 07 авг (Чт) 2008, 17:37
Откуда: Семипалатинск

Сообщение High RA » 21 апр (Ср) 2010, 15:20

Капу$тница, у меня мама этот торт козырно делала, в детстве был моим самым любимым, назывался "Негритянка", только вот помнится, там еще корица присутствовала для аромата.
Самурай без меча подобен самураю с мечом... Но только без меча.

Аватара пользователя
Капу$тница
Меркантильная<br />штучка
Сообщения: 1340
Зарегистрирован: 25 май (Ср) 2005, 10:04

Сообщение Капу$тница » 21 апр (Ср) 2010, 15:59

Буду иметь корицу в виду ;)
А названия не знала, да оно и не важно! Я его называю "от Алены, жены моего сотрудника Саши" :mrgreen:
А хотя бы я и жадничаю - зато от чистого сердца!

Аватара пользователя
Алиса
Огурец мозга
Сообщения: 2204
Зарегистрирован: 03 мар (Ср) 2004, 10:17
Откуда: НУ
Контактная информация:

Сообщение Алиса » 23 апр (Пт) 2010, 12:54

муж подарил на др формочку под маффины.
теперь я постоянно пеку маффины.
банановые :
2 спелых банана (400 г)
100 г сливочного масла или маргарина
150 г сахара
2 яйца
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
250 г муки
с шоколадкой:
200 г шоколада
3 яйца
100 г сахара
100 г сливочного масла или маргарина
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
200 г муки
или с маком.
только надо обязательно размять маргарин, а не растапливать. в банановые пихаем размятые в кашу бананы. в шоколадные - поломанный на мелкие кусочки шоколад.

Аватара пользователя
Капу$тница
Меркантильная<br />штучка
Сообщения: 1340
Зарегистрирован: 25 май (Ср) 2005, 10:04

Сообщение Капу$тница » 23 апр (Пт) 2010, 16:37

Делала вчера окрошку на мясном бульоне и кефире - ничего так, оказывается можно поменять минералку на говяжий бульон.
Сегодня кролик в сметане, с картохой.
Алиса, пардон за квесчин - маффины это ведь кексики?
А хотя бы я и жадничаю - зато от чистого сердца!

Аватара пользователя
Алиса
Огурец мозга
Сообщения: 2204
Зарегистрирован: 03 мар (Ср) 2004, 10:17
Откуда: НУ
Контактная информация:

Сообщение Алиса » 23 апр (Пт) 2010, 17:19

Капу$тница, ахха. просто их в кофейнях так обзывают для пущей загадошности

Аватара пользователя
High RA
Главный мистагрин
Сообщения: 3172
Зарегистрирован: 07 авг (Чт) 2008, 17:37
Откуда: Семипалатинск

Сообщение High RA » 23 апр (Пт) 2010, 17:49

Говядина "Кармен" - ею потчивают в сети "Пицца блюз"
Итак, режете тонко говяжье филе, вдоль волокон. Мелко режете лучок, и обжариваете его до легкого золота, и туда же отправляете говядину, даете чуток обжариться и заливаете чистой водой на два пальца, можно добавить треть чайной ложки уксуса, разбавленного в половине стакана воды.
Тушите это дело на медленном огне.
За 20 минут до готовности закиньте порезанный мелко зубчик чеснока и 2-3 столовые ложки соевого соуса, можно и побольше, но не переусердствуйте, чтобы не было излишне солёно.
Подавать с гарниром (я всему остальному предпочитаю картофельное пюре)

Приятного аппетита ;)
Самурай без меча подобен самураю с мечом... Но только без меча.

Аватара пользователя
B
Граф де Ля Фер
Сообщения: 4847
Зарегистрирован: 09 дек (Чт) 2004, 14:01
Откуда: Семипалатинск

Сообщение B » 25 апр (Вс) 2010, 05:01

Не по теме: не пристало тореадору жрать еще готовить ...
С тех пор, как придумали громоотводы, люди совсем страх потеряли.

Аватара пользователя
High RA
Главный мистагрин
Сообщения: 3172
Зарегистрирован: 07 авг (Чт) 2008, 17:37
Откуда: Семипалатинск

Сообщение High RA » 26 апр (Пн) 2010, 09:52

Не по теме: B, мля, зачем сдал, что я того быка завалил
:mrgreen:
Самурай без меча подобен самураю с мечом... Но только без меча.

Аватара пользователя
B
Граф де Ля Фер
Сообщения: 4847
Зарегистрирован: 09 дек (Чт) 2004, 14:01
Откуда: Семипалатинск

Сообщение B » 26 апр (Пн) 2010, 11:48

High RA,
Не по теме: в тот раз яичница из больших яиц была ?
:gigi:
С тех пор, как придумали громоотводы, люди совсем страх потеряли.

Аватара пользователя
High RA
Главный мистагрин
Сообщения: 3172
Зарегистрирован: 07 авг (Чт) 2008, 17:37
Откуда: Семипалатинск

Сообщение High RA » 26 апр (Пн) 2010, 14:47

Не по теме: B, и колбаса не была колбасой ;)
Самурай без меча подобен самураю с мечом... Но только без меча.

Аватара пользователя
Mystery_Soul
Таинственная Душа
Сообщения: 1293
Зарегистрирован: 26 ноя (Пн) 2007, 18:29
Откуда: Семей
Контактная информация:

Сообщение Mystery_Soul » 15 авг (Пн) 2011, 13:05

а я обычно ем супчик или кашку

хотя вроде не на курорте
Мнение Души может не совпадать с общепринятым мнением или мнением окружающих.

Шумми
Житель
Сообщения: 198
Зарегистрирован: 29 июн (Ср) 2005, 21:47
Откуда: Оттуда (с)

Сообщение Шумми » 09 сен (Пт) 2011, 10:56

[img]http://pics.kz/s4/dd/04/13/dd04132b9197 ... d6b804.jpg[/img]
засыпаем (предварительно обжарив мясо)
[img]http://pics.kz/s1/52/19/92/5219926404a1 ... 87bfd7.jpg[/img]
кушать подано.
P.S. Вот и мяско показалось :)

Аватара пользователя
High RA
Главный мистагрин
Сообщения: 3172
Зарегистрирован: 07 авг (Чт) 2008, 17:37
Откуда: Семипалатинск

Сообщение High RA » 09 сен (Пт) 2011, 11:17

Шумми, хорошо что не показал фотографии продолжения этой серии :mrgreen:
Самурай без меча подобен самураю с мечом... Но только без меча.

Шумми
Житель
Сообщения: 198
Зарегистрирован: 29 июн (Ср) 2005, 21:47
Откуда: Оттуда (с)

Сообщение Шумми » 09 сен (Пт) 2011, 11:45

Думаю и так всё понятно :)

Ответить

Вернуться в «Домоведение»